Melatonin je hormon koji izlučuje pinealna žlijezda sisavaca i ljudi, a ima različite biološke funkcije, uključujući poboljšanje kvalitete sna, sprječavanje starenja i zaštitu krvnih žila. Konkretno, melatonin ima učinak promicanja sna, skraćivanja vremena potrebnog za spavanje, poboljšava kvalitetu sna, smanjuje broj noćnih buđenja i produljuje vrijeme dubokog sna. Osim toga, melatonin je također vrlo jak antioksidans, koji može ukloniti slobodne radikale u tijelu, odgoditi starenje i imati učinak ljepote i ljepote. Melatonin također ima zaštitni učinak na krvne žile.