Luo Han Guo ekstrakt prirodno je biljno hranjivo ekstrahirano iz Momordica grosvenorii, a glavna komponenta jeMogroside ⅤGlikozid Siraitia grosvenorii je vrsta glikozidnog spoja, koji ima slatkasti okus i nema topline, te je idealan prirodni zaslađivač.
Mogroside Ⅴ ima intenzitet slatkoće više od 300 puta veći od saharoze, ali neće uzrokovati povećanje razine šećera u krvi, što je dobar izbor za pacijente s dijabetesom. Osim toga, Mogroside Ⅴ također ima niz bioloških aktivnosti i farmakološki učinci, kao što su antioksidacija, smanjenje krvnog tlaka, smanjenje lipida u krvi, prevencija pretilosti, itd.
Mogroside Ⅴnaširoko se koristi u industriji hrane i pića. Može se koristiti za izradu raznih niskokaloričnih, niskomasnih i nisko šećernih namirnica i pića, poput pića, sladoleda, bombona, žvakaćih guma itd. U usporedbi s tradicionalnim šećernim zaslađivačima ,Mogroside Ⅴ su zdraviji, sigurniji i prirodniji.
Osim u industriji hrane i pića, siraitin se također može koristiti u farmaceutskoj industriji. Zbog svojih različitih bioloških aktivnosti kao što su antioksidans, snižavanje krvnog tlaka, snižavanje lipida u krvi i prevencija pretilosti, smatra se prirodnim lijekom koji vrlo obećava. Trenutačno su neka istraživanja pokazala da Mogroside Ⅴ ima određene učinke na prevenciju i liječenje kardiovaskularnih bolesti, pretilosti, dijabetesa itd.
U jednoj riječi,Mogroside Ⅴu ekstraktu Luo Han Guo vrlo je vrijedan hranjivi i farmaceutski sastojak. Ne može se koristiti samo u industriji hrane i pića za proizvodnju zdravijih, sigurnijih i prirodnijih proizvoda, već iu farmaceutskoj industriji za razvoj učinkovitijih i sigurnijih lijekova .S dubinskim istraživanjem mehanizma djelovanja i područja primjene mogroside, vjeruje se da će imati veći potencijal i donijeti više dobrobiti čovječanstvu.
Objašnjenje: Potencijalna učinkovitost i primjene spomenute u ovom članku potječu iz javno dostupne literature.
Vrijeme objave: 26. svibnja 2023