Steviozid je novi prirodni zaslađivač ekstrahiran iz listova biljke stevije (poznate i kao listovi stevije). Nema nuspojava na tijelo i ima funkcije kao što su kontrola šećera u krvi, poticanje probave, inhibicija i pružanje terapeutskih prednosti za stanja kao što su pretilost, dijabetes, hipertenzija, bolesti srca i zubni karijes.
Prednostisteviozidkao prirodni zaslađivač uglavnom uključuje sljedeće:
Prirodni izvor: Steviozid se ekstrahira iz lišća biljke stevije, što ga čini prirodnim zaslađivačem bez ikakvih kemijskih dodataka, koji nema nuspojava na ljudsko tijelo.
Visoka slatkoća i malo kalorija: slatkoća steviozida premašuje slatkoću saharoze, dok sadrži znatno manje kalorija. To čini steviozid idealnim zaslađivačem s nula kalorija s izvrsnom kontrolom težine i dobrobitima upravljanja šećerom u krvi.
Dugotrajna slatkoća: slatkoća steviozida traje duže u ustima, bez ostavljanja gorčine ili metalnog okusa.
Nije korozivno za zube:Steviozidnema korozivni učinak na zube, što ga čini korisnim za oralno zdravlje.
Idealne karakteristike: Steviozid ima visoku slatkoću, niske kalorijske vrijednosti, dobru topljivost, ugodan okus, otpornost na toplinu, stabilnost i ne fermentira. Ove karakteristike ga čine idealnim prirodnim zaslađivačem za primjenu u industriji hrane, pića i farmaceutskoj industriji.
Ukratko, prednostisteviozidkao prirodni zaslađivač uglavnom se temelji na njegovom prirodnom podrijetlu, visokoj slatkoći, niskim kalorijama, dugotrajnoj slatkoći, ne nagriza zube i raznim idealnim karakteristikama koje ga čine široko korištenim u industriji hrane i pića.
Napomena: potencijalne koristi i primjene predstavljene u ovom članku izvedene su iz objavljene literature.
Vrijeme objave: 28. rujna 2023